ساخت تجهیزات رستوران و آشپزخانه صنعتی ساخت تجهیزات رستوران و آشپزخانه صنعتی .

ساخت تجهیزات رستوران و آشپزخانه صنعتی

فر ریلی پخت برنج

فر ریلی پخت برنج تک پرسی دستگاهی است که برنج را بصورت تک پرسی در قابلمه های کوچک تک نفره دم می کند. این روش پخت برنج که در شمال ایران بسیار رواج دارد به کته کباب مشهور است. این دستگاه اولین بار در شرکت خلاق دما گستر اراک شیدپخت با استفاده از مشعل های تابشی طراحی و ساخته شده و به بازار تجهیزات آشپزخانه و رستوران ایران عرضه شده است. با این دستگاه می توان برنج تک نفره با تزئین ته دیگ، کته کباب، ته چین مرغ، ماکارانی، پیتزا، مرغ بریانی و شیرنی و کلوچه را پخت.

دستگاه فر دمکن ریلی در دو سایز با دهنه کانوایر 70 سانتی متر و 50 سانتیمتر ساخته می شود. ظرفیت مدل دهنه 70، 120 پرس و ظرفیت مدل دهنه 50 ، 90 پرس چلو می باشد. و زمان تقریبی در هر دو مدل 13 دقیقه می باشد.

این دستگاه دارای شاسی فولادی و بدنه سه جداره با ورق استنلس استیل است. با گاز طبیعی شهری و یا گاز مایع کار می کند و مکانیزم تولید حرارت آن با استفاده از برنرهای خطی و تابشی است. دستگاه دارای تابلو هوشمند جهت کنترل درجه حرارت داخل فر است و دما داخل فر تا 450 درجه سانتیگراد می رسد. دارای کانوایر از سیم های استیل مقاوم در برابر دما است. حرکت کانوایر از یک موتور نیم اسب تامین می شود و سرعت آن قابل کنترل و تنظیم است. قابلیت تنظیم حرارت و سرعت حرکت این امکان را به این فر داده که بتوان با آن انواع غذا ها مانند چلو، ته چین، پیتزا، لازانیا، مرغ بریونی و ... را پخت.


برچسب: فر ریلی برنج،فر برنج،فر برنج تک پرس،فر ریلی پخت برنج،فر ریلی برنج تک پرسی،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۲۱ مهر ۱۳۹۹ساعت: ۱۰:۲۵:۵۹ توسط:محمد معطی موضوع: نظرات (0)

کباب پز خانگی

کباب پز خانگی شیدپخت وسیله مناسبی است برای پخت غذا ها به بروش کباب کردن در خانه است. ویژگی مهم این کباب پز، پخت بدون دود آن است. این کباب پز از استیل ضد زنگ ساخته شده و از مکانیزم امواج مادون قرمز برای پخت گوشت استفاده می کند. امواج مادون قرمز بی خطر بوده و با نفوذ به داخل گوشت موجب تولید حرارت در داخل مواد غذایی می شود. این کباب پز با گاز شهری و یا گاز مایع کار می کند و مشعل آن در بالا قرار داد و حرارت از بالا به پایین می تابد. در قسمت پایین و کف کباب پز سینی آبی قرار داده شده که آب و روغن خارج شده از گوشت و مواد غذایی در آن جمع می شود و به همین دلیل روغن بر روی سطوح داغ نمی ریزد و دود هم تولید نمی شود. این ویژگی باعث شده این کباب پز مناسب برای استفاده در داخل آپارتمان و آشپزخانه گردد. به دلیل عدم انتشار دود، بوی غذا نیز تا 90 درصد کاهش می یابد و دیگر در ساختمان نمی پیچد.

به دلیل تولید حرارت در داخل گوشت کباب شما دیگر خام نیست و کملا مغز پخت و آبدار است. هوای گرم جلو مشعل باعث تشکیل یک لایه بر روی گوشت شده و از خروج آب کباب و مواد مغذی آن می شود. با کباب پز خانگی شیدپخت می توان انواع کباب ها مثل کباب کوبیده، جوجه کباب، کتف و بال، ماهی، همبرگر، استیک، .. در خانه مورد آماده کرد. باید توجه داشت این مدل خانگی است و طول کباب در آن 20 سانتیمتر بیشتر نباید باشد.


ظرفیت و عملکرد کباب پز
با این کبابپز در هر نوبت می توان 8 سیخ کوبیده 20 سانتی و یا 6 سیخ جوجه را پخت. ایجاد حرارت توسط بالا و نفود امواج مادون قرمز موجب پخت گوشت در زمان کمتر می شود. در صورتی که تعداد سیخ های کباب زیاد است، کباب های آماده شده را داخل یک ماهی تابه کشیده و ماهیتابه را می توان بر روی کباب پز قرار داد. کباب های شما به حرارت خروجی سقف تا اتمام پخت تمام سیخ ها، کاملا داغ می ماند.

مشخصات کباب پز
کباب پز خونگی شیدپخت از استیل ساخته شده و جنس مشعل و سرامیک ها و شیرگاز آن از نوع مرغوب اروپایی است. بسیار مقاوم بوده و سالها بدون هیچ مشکلی برای شما کار می کند. وزن ان در حدود 13 کیلو گرم بوده و به راحتی قابل حمل و نقل است.


برچسب: کباب پز خانگی،کباب پز بدون دود،کباب پز خانگی بدون دود،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۲۱ مهر ۱۳۹۹ساعت: ۱۰:۲۲:۴۸ توسط:محمد معطی موضوع: نظرات (0)

کباب پز تابشی کشویی

کباب پز تابشی کشویی مدل مروارید شیدپخت با ظرفیت پخت همزمان 20 سیخ کوبیده برای پخت انواع کباب کوبیده بویژه کباب بنابی برای رستوران ها و آشپزخانه هایی که فضای کمی دارند در شرکت خلاق دما گستر اراک (شیدپخت) طراحی و به تولید انبوه رسیده است.

مزایای کباب پز تابشی شیدپخت
در کباب پز تابشی، حرارت لازم برای پخت کباب توسط مشعل های تابشی تامین می گردد. مشعل های تابشی گاز را با حداکثر راندمان سوزانده و موجب سرخ شدن سرامیک های مشعل می شود و در نهایت حرارت 300 درجه سانتیگراد بطور یکنواخت بر روی گوشت کباب که در پایین مشعل قرار گرفته اند تابیده می شود، به دلیل تابشی بودن، حرارت به عمق گوشت نفوذ کرده و کباب مغز پخت و آبداری آماده می گردد. در زیر کباب ها سینی آبی تعبیه شده که از ریختن روغن گوشت بر روی سطوح داغ جلوگیری کرده و به همین دلیل دود در کباب پز تابشی تولید نمی شود بنابراین گاز Co2 بر وری کباب ننشسته و کباب سالم و بهداشتی آماده می گردد.

در کبابپز ریلی شیدپخت، میز قرار گیری سیخ ها بصورت ریلی (کشویی) بیرون آماده و اپراتور می تواند به آسانی کباب ها بر روی میز چیده و در نهایت با نیروی خیلی کم کباب ها را زیر مشعل قرار دهد. کباب ها توسط آشپز گردانده شده و به دلیل حرارت بالا، کباب ها در مدت کمی آماده می گردند. یکنواخت بودن حرارت در این کباب پز موجب یکدست پخته شدن کباب ها می گردد.


برچسب: کباب پز تابشی،کبابپز تابشی،کباب پز تابشی اتوماتیک،کبابپز تابشی اتوماتیک،کباب پز تابشی صنعتی،کباب پز تابشی ریلی،کبابپز تابشی ریلی،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۲۱ مهر ۱۳۹۹ساعت: ۱۰:۱۹:۰۸ توسط:محمد معطی موضوع: نظرات (0)

کباب پز تابشی سالاماندر

کباب پز تابشی سالاماندر خزر شیدپخت با ظرفیت پخت همزمان 40 سیخ کوبیده برای پخت انواع کباب و ماهی کباب، استیک، همبرگر و .. برای رستوران ها و آشپزخانه هایی صنعتی در شرکت خلاق دما گستر اراک (شیدپخت) طراحی و به تولید انبوه رسیده است.

 مزایای کباب پز تابشی آسانسوری شیدپخت
در کباب پز تابشی، حرارت لازم برای پخت کباب توسط مشعل های تابشی تامین می گردد. مشعل های تابشی گاز را با حداکثر راندمان سوزانده و موجب سرخ شدن سرامیک های مشعل می شود و در نهایت حرارت 300 درجه سانتیگراد بطور یکنواخت بر روی گوشت کباب که در پایین مشعل قرار گرفته اند تابیده می شود، به دلیل تابشی بودن، حرارت به عمق گوشت نفوذ کرده و کباب مغز پخت و آبداری آماده می گردد. در زیر کباب ها سینی آبی تعبیه شده که از ریختن روغن گوشت بر روی سطوح داغ جلوگیری کرده و به همین دلیل دود در کباب پز تابشی تولید نمی شود بنابراین گاز Co2 بر وری کباب ننشسته و کباب سالم و بهداشتی آماده می گردد.

در کبابپز سالاماندر (آسانسوری) شیدپخت، این امکان تعبیه شده که ارتفاع میز قرار گیری سیخ ها کم و زیاد شود بعبارت دیگر فاصله کباب ها تا مشعل می تواند تغییر کند، این ویژگی باعث شده تا بتوان با این کباب پز علاوه بر پخت انواع کباب و جوجه کباب، ماهی کباب، استیک، همبرگر را نیز آماده کرد. به همراه کباب پز یک عدد شلف فولادی آبکاری شده نیز ارائه می گردد که براحتب ماهی و گوشت استیک بر روی ان گریل می گردد.

سرامیک های تابشی
شرکت خلاق دما گستر اراک (شیدپخت) همواره خود را ملزم به تولید با کیفیت می داند. لذا همواره از بهترین مواد اولیه در ساخت کبابپزهای تابشی بهره می گیرد. این شرکت از سرامیک های شرکت APOGEE کانادا که یکی از بهترین سرامیک های تابشی در دنیا می باشد، در کباب پز های تابشی خود استفاده می کند.


برچسب: کباب پز تابشی، کبابپز تابشی، کباب پز تابشی صنعتی، کباب پز تابشی سالاماندر، کبابپز تابشی سالاماندر،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۲۱ مهر ۱۳۹۹ساعت: ۱۰:۱۲:۴۰ توسط:محمد معطی موضوع: نظرات (0)

کباب پز تابشی

کباب پز تابشی اتوماتیک یاقوت شیدپخت کوچک ترین کبابپز اتوماتیک در بین محصولات شیدپخت است. قیمت مناسب، ظرفیت خوب و ابعاد کوچک از مزایای آن است. کباب پز اتوماتیک یاقوت به دلیل ابعاد کم و ظرفیت 400 سیخ در ساعت پاسخ گوی نیاز اکثر مشتریان است. از ویژگی های این کباب پز اشغال فضای کمی از آشپزخانه است. این مدل برای رستورانها، آشپزخانه های کوچک و متوسط مناسب است.

عدم نیاز به نیروی ماهر
تخلیه خودکار سیخ ها، پخت خودکار و عدم نیاز به گرداندن سیخ ها، کار با کباب پز تابشی اتوماتیک یاقوت را آسان نموده و نیاز به آشپز ماهر ندارد و با تنظیم سرعت مناسب کلیه کباب ها یک دست و کامل پخته می شود. از طرف دیگر اپراتور دستگاه انرژی و زمان کمتری صرف می کند و این به معنی بهره‌وری بالاتر و کاهش هزینه نیروی انسانی است.

اپراتور دستگاه بعد از آموزش و کمی کار با دستگاه ، تجربه و مهارت کافی کار با دستگاه فرا گرفته و به آسانی می تواند مانند یک آشپز ماهر 500 سیخ در ساعت کباب طبخ نماید. در این کباب پز از کباب سوخته و خام خبری نیست و کباب پخته شده در کباب پز تابشی مشتری پسند است.

این مزیت نیز باعث کاهش هزینه اپراتوری شده و صرفه اقتصادی برای رستوران ها و آشپزخانه می گردد.


برچسب: کباب پز تابشی،کبابپز تابشی،کباب پز تابشی اتوماتیک،کبابپز تابشی اتوماتیک،کباب پز تابشی صنعتی،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۲۱ مهر ۱۳۹۹ساعت: ۱۰:۰۶:۲۰ توسط:محمد معطی موضوع: نظرات (0)

تجهیزات فست فود

یکی از بهترین سرمایه گذاری ها، باز کردن یک فست فود جذاب برای مشتریانیست که علاقه ی زیادی به صرف این غذاها دارند. یک فست فود نیازمند بهترین تجهیزات فست فود است. طرح و برنامه ریزی برای خرید تجهیزات فست فود، به صاحبان کسب و کار این امکان را می دهد که به بهترین شکل ممکن از مشتریان پذیرایی شود.
تجهیزات فست فود همه چیز را شامل می شود؛ از اجاق های صنعتی تا میز ناهار خوری، ظروف رستورانی و حتی دستگاه های یخ ساز. چنانچه تصمیم دارید به این شغل روی آورید، می توانید تجهیزات خوب فست فود را از شیدپخت خریداری کنید.


برچسب: تجهیزات فست فود، لوازم فست فود، وسایل فست فود، قیمت تجهیزات فست فود، فروش تجهیزات فست فود، تجهیزات فست فود دست دوم، فروش لوازم فست فود دست دوم، قیمت وسایل فست فود، تجهیزات آشپزخانه فست فود، فروش لوازم فست فود، دستگاه فست فود، قیمت لوازم فست فود، لیست قیمت تجهیزات فست فود،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۴ تیر ۱۳۹۹ساعت: ۱۱:۴۱:۳۶ توسط:محمد معطی موضوع: نظرات (0)

تجهیزات رستوران

تجهیزات رستوران تمامی قطعات بزرگ و کوچک رستوران که شما برای ذخیره و تولید محصولات غذایی در آشپزخانه تجاری خود استفاده کنید، را شامل می شود.تجهیزات رستورانی می تواند همه چیز را شامل شود از مایکروویو های آشپزخانه کوچک گرفته تا صفحات داغ، کولر و فریزر. نیرو و انرژی بیشتر تجهیزات رستوران توسط گاز یا برق تامین می شود. در میان تجهیزات رستوران، ابزار و وسایل مختلفی وجود دارد که می بایست در فضای رستورانی از آن ها بهره برد.


برچسب: تجهیزات رستوران، لوازم رستوران، وسایل رستوران، تجهیزات رستورانی، فروش لوازم رستوران، لوازم رستوران دست دوم، وسایل دست دوم رستوران، قیمت تجهیزات رستوران، لوازم آشپزخانه رستوران، تجهیزات آشپزخانه رستوران،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۴ تیر ۱۳۹۹ساعت: ۱۱:۴۰:۱۵ توسط:محمد معطی موضوع: نظرات (0)

تجهیزات آشپزخانه

تهیه و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی یکی از دغدغه های جدی افرادی است که قصد راه اندازی فست فود , رستوران , کترینگ وآشپزخانه صنعتی را دارند دلیل این امر کمبود تجهیزات آشپزخانه صنعتی مناسب وکارآ است که شاید یکی از دلایل عدم آشنایی جامعه با تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. باتوجه به دامنه وسیع تجهیزات آشپزخانه صنعتی نمی توان شرکتی را پیدا نمود که اقدام به تولید تمامی تجهیزات آشپزخانه صنعتی مورد نیاز جهت راه اندازی رستوران نماید .شرکت شیدپخت با تامین و تولید صفر تا صد تجهیزات آشپزخانه صنعتی همواره سعی در تامین رفاه شما متقاضیان عزیز را می نماید .

 


برچسب: تجهیزات آشپزخانه صنعتی، لوازم آشپزخانه صنعتی، وسایل آشپزخانه صنعتی، فروش لوازم آشپزخانه صنعتی دست دوم، تجهیزات آشپزخانه های صنعتی، لوازم صنعتی آشپزخانه، قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات اشپزخانه های صنعتی، تجهیزات اشپزخانه صنعتی، تجهیزات صنعتی آشپزخانه، تجهیز آشپزخانه صنعتی،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۴ تیر ۱۳۹۹ساعت: ۱۱:۳۸:۵۸ توسط:محمد معطی موضوع: نظرات (0)

فر پیتزا ریلی تابشی

+ نوشته شده: ۳ مرداد ۱۳۹۸ساعت: ۰۹:۲۶:۴۵ توسط:محمد معطی موضوع: نظرات (0)

سینک استیل

سینک ظرفشویی صنعتی استیل در دو نوع استیل ساده و استیل ضد خش طراحی و تولید می گردد. سینک ظرفشویی با توجه به فضا و مکان بر اساس تعداد لگن های انتخاب می گردد. بسته به نوع سلیقه و بودجه می توان سینک را از جنس ضد خش و یا معمولی انتخاب کرد.


برچسب: سینک، سینک ظرفشویی صنعتی، سینک صنعتی، سینک آشپزخانه، مدل سینک ظرفشویی، انواع سینک ظرفشویی، قیمت سینک صنعتی،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۳ مرداد ۱۳۹۸ساعت: ۰۹:۲۵:۳۰ توسط:محمد معطی موضوع: نظرات (0)